华亭：春来野菜“俏”

春来野菜“俏”

　　本报记者　张小兵

　　“营养的蒲公英、开胃的苜蓿芽、鲜嫩的五爪子、新鲜的刺椿头、地软菜……”4月16日,华亭市街头巷尾的农产品市场,摆满了山野菜,吸引市民争相选购,俨然成了与春争俏的“香饽饽”。

　　华亭市气候温润,植被丰富,为五爪子、蕨菜、刺椿头、香椿等山野菜生长创造了有利条件。每年春季,山间、田野的野菜拔尖露芽,许多农民开始忙着采摘,拿到附近的农贸市场销售,给市民带来丰盛美餐同时,也鼓起了群众腰包。

　　“五爪子刚上市时,一斤能卖20块钱,我一天能采摘15斤左右,收入300块钱。现在逐渐多了,价格也降到了10多块钱,但一天能摘20斤,收入200元。”来自砚峡乡的农户左正丽说,开春这段时间摘野菜比打工强,补贴家里零花钱绰绰有余。

　　“这些野菜都是天然无污染的,这段时间在城里很抢手。”来自安口镇的农户叶丽说,“这段时间,我们抽空上山采摘一些野菜,一大早就拿到城里销售,到中午卖完后就能回家照顾老人娃娃,很方便自由,这一茬春野菜的收入完全够娃娃一年的生活费和零花钱了。”

　　记者了解到,如今在华亭,山野菜不仅成为市民不可或缺的“美味佳肴”,而且不少酒店、餐馆也纷纷“请”野菜上餐桌,推出系列特色山野凉菜,深受顾客青睐。

　　同时,为了使农村群众从野菜中得到更多的实惠,华亭市瞅准山野菜产业市场销路广、投资成本低、劳动强度小、利润空间大的特点,积极鼓励广大农村妇女利用农闲时间采摘,并在繁华路段专门划分了野菜销售市场。目前,全市2000多名妇女从事山野菜采摘工作,“关山牌”刺椿、蕨菜这些“山珍”还远销到兰州、西安等地,农村妇女每年从山野菜经济中增收近400万元。