平凉积极推动校园食品安全治理“提档升级”

我市积极推动校园食品安全治理“提档升级”

　　每日甘肃网3月10日讯 据平凉日报报道（记者丁小凤 见习记者兰天）3月6日下午4时，在崆峒区世纪花园幼儿园的厨房内，香气四溢的鱼香肉丝即将出锅，热腾腾的大米饭和紫菜汤也已准备就绪，只待孩子们享用……

　　每个孩子的“小小饭碗”承载着“大大的责任”，如何保障师生“舌尖上的安全”？记者了解到，在春季开学之际，为切实保障广大师生的饮食安全和身体健康，市市场监督管理局、教育局、卫健委等六部门联合启动了校园及周边食品安全专项检查。通过自查、检查和督查等多层次推进，全市490所学校食堂在开学前围绕食材采购、加工流程、餐饮具消毒、病媒生物防治、食品留样等关键风险环节，对照评价指南进行全面检查，针对风险清单进行重点审查，并对前期问题台账进行复查。通过一系列措施，梳理出潜在问题和隐患，并设定期限推进整改。监管部门加强巡查力度，联合对学生餐供餐单位进行风险隐患排查。结合开学前督查工作，指导学生餐供餐单位根据自查和监督检查结果，全面完成各项问题的整改，确保每一餐的安全与健康。

　　同时，将教育培训作为提升食品安全管理水平的重要手段，全市各级市场监管部门积极组织开学前培训，覆盖学校负责人、食品安全管理人员及从业人员等1000余人。执法人员采用“理论+案例”的形式，深入浅出地讲解，释法说理，以案示警，为食品安全人员上了生动的“开学第一课”。

　　此外，创新社会参与机制，全面公示校园餐问题举报途径，完善家长膳食委员会的食品安全问题直报机制。通过学生满意度测评、家长陪餐、食堂开放日、社会监督员进校园等活动，邀请师生、家长共同参与监督，收集整改建议。建立“红黑榜”制度，曝光典型案例，发挥社会舆论的监督作用，督促学校食堂全面落实主体责任，推动餐饮服务提档升级，共同守护“舌尖上的安全”。