守护“舌尖上的鲜甜”——平凉市崆峒区严查果蔬生鲜添加剂

守护“舌尖上的鲜甜”

——崆峒区严查果蔬生鲜添加剂

工作人员检查生鲜蔬菜样品

　　□记者 刘亮 文/图

　　蔬菜水果是否违规“美容保鲜”、生鲜食材是否暗藏添加剂隐患、市场称重是否足斤足两？为守护群众舌尖上的安全，近日，崆峒区市场监管局聚焦群众高度关注的生鲜食用农产品安全问题，在全区范围内开展果蔬生鲜添加剂专项排查整治行动，靶向整治行业乱象、精准排查安全隐患，以全方位、精细化监管牢牢守住群众“菜篮子”“果盘子”安全底线。

　　整治行动以食用农产品批发市场、便民市场、农贸市场为重点对象，重点排查通过浸泡、喷淋、蘸染等隐蔽方式，违规使用甲醛溶液、复配果绿（柠檬黄、亮蓝）等违禁及违规添加剂处理果蔬的违法行为，严厉打击果蔬保鲜、增色环节的各类违规操作，从源头上遏制生鲜农产品的安全风险。

　　排查过程中，市场监管部门坚持专业检测与快速检测双向发力、同步推进。一方面，委托第三方专业机构开展抽样送检，精准筛查添加剂违规使用问题；另一方面，组织执法骨干力量开展现场快速检测，实现风险隐患早发现、早预警、早处置，切实扎紧生鲜食用农产品安全“篱笆”。

　　执法人员坚持监管与服务并重，在严格执法的同时，主动上门指导经营门店及时在e-CQS系统完成备案，按规定流程申请计量设备检定，引导商户自觉遵守计量法律法规，主动落实经营主体责任，养成定期校验、合规用秤的良好习惯。此外，执法人员还随机抽检了店内各类定量包装零食，严格对照国家定量包装商品计量标准，核查商品净含量是否达标，严防缺斤短两、计量虚标等侵害消费者权益行为。

　　截至目前，累计排查食用农产品批发市场2家（次），各类农贸市场、商超、果蔬零售门店226家（次）；完成生鲜果蔬快速检测282批（次），第三方专业抽样送检15批（次），暂未发现果蔬违规使用食品添加剂的违法问题。专项检查还覆盖赵一鸣、好想来、零食有鸣等各类连锁零食门店20家，核查在用电子计价秤60台，抽检定量包装商品全部符合国家计量标准，未发现计量违规、侵害消费者权益行为。

　　“我们将持续保持高压监管态势，加大日常巡查和监督抽检频次，紧盯易腐蔬菜、高风险品类。对发现的违法违规行为依法从严查处、绝不姑息，并及时曝光典型案例，以案示警、以案促改。同时，压实商户主体责任，强化食品安全宣传引导，以常态化监管、精细化排查、全方位防控，全力守护辖区群众‘菜篮子’‘果盘子’安全。”崆峒区市场监管局相关负责人表示。